全国の幼稚園・保育所・認定こども園等の調理職員を対象としたレシピ・調理コンテスト「給食の鉄人2021」

手ぶら登園が協賛している全国の幼稚園・保育所・認定こども園等の調理職員を対象としたレシピ・調理コンテスト「給食の鉄人2021」が開催されます。
乳幼児の成長や発達段階に合わせた食事の重要性や食育への貢献、乳幼児向け施設の調理職員の技術向上などを目的として実施されます。

全国の自園調理を行う幼稚園・保育所・認定こども園・子育て支援施設等で調理業務に従事する方であれば、誰でも参加可能なので是非ご参加ください。

「給食の鉄人 2021」募集概要

＜募集レシピテーマ＞

「魚」を使った主菜（メインのおかず） ※3 歳以上児向け

＜応募資格＞

①2021年8月時点で全国幼稚園、保育園に所属する給食業務従事者（1人または2人1組）
②2022年1月に東京都内（服部栄養専門学校を予定）で開催予定の決勝戦に参加可能な方
③給食会社の方も参加可

＜応募方法＞

①大会公式サイトからレシピ提出用紙(Excel または PDF)をダウンロード
②レシピ提出用紙に記入し、試作写真を添付
③公式サイトの応募フォームから送信または下記住所に郵送

【応募フォーム】
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf8qrZPdS6y5ZTCBw1dpaWNyWo66hZv4UMQkdllAbBjLiSZxg/viewform?pli=1

【郵送先】
 〒260-0001 千葉市中央区都町 1-1-25 千葉テレビ放送内
給食の鉄人実行委員会事務局 宛

＜大会スケジュール＞

レシピ・参加園の募集：2021年8月2日（月）～10月31日（日）
1次審査（書類）：2021年11月下旬
決勝進出5チーム決定：2021年11月30日（火）
決勝大会：2022年1月30日（日）

＜決勝大会会場＞

学校法人 服部学園 服部栄養専門学校（東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-25-4）

＜ 優勝賞品＞

Amazon ギフト券 10 万円分＋副賞
※入賞・参加賞もあり

＜特別審査員＞

特別審査員・審査員 特別審査員：服部幸應さん（学校法人 服部学園理事長・服部栄養専門学校校長）
審査員：加藤夏希さん（女優・モデル）
幼児給食に詳しい専門家 ほか
大会公式サイト：https://www.chiba-tv.com/info/detail/52208

2020給食の鉄人の様子

2020年開催の給食の鉄人は、一次審査ではりんご、にんじんなどのテーマ食材を使ったお誕生日ケーキレシピ、決勝戦では肉をテーマ食材とした主菜レシピの考案でした。

＜2020年給食の鉄人結果＞

1位　あい・あい保育園 上志津園『鶏肉のカリカリ昆布マヨ焼き』

2位　あい・あい保育園 君津園『焼きロールキャベツ』

3位　あい・あい保育園 新大塚園『巻かないロールキャベツ』